L'Auratae Rosato 2022

Proefnotitie L'Auratae Rosato 2022

Deze L'Auratae Rosato is intens en fruitig, heeft tonen van wilde bessen, kersen, perzik en rijp exotisch fruit. Is ondanks zijn donkerroze kleur niet zoet. 

Wijn & Spijs

Lekker fris als aperitief en goed te combineren met zalmgerechten. 

Overige informatie

Niet alleen de wijn is onberispelijk bio, ook de verpakking is helemaal oké. Het papier van de etiketten is 100% gerecycled, het glas voor 85%, de inkt is plantaardig en de dozen zijn van 100% gerecycled karton.

Deze wijnboerderij, daterend uit 1697, is 50 hectare groot en is sinds 2000 in handen van Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio. Het is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. De druiven van het landgoed Santa Tresa worden al jarenlang biologisch geteeld, maar drie jaar geleden heeft Santa Tresa besloten om dit officieel te laten registreren. Per oogst 2009 is alles dan ook officieel gecertificeerd als biologische wijn.

De wijngaarden profiteren van een koele Zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem is vruchtbaar vanwege de Etna.

Druivensoort(en)

Nero d'Avola