Domaine de Castelnau Syrah Cayenne 2023

​Proefnotitie Domaine de Castelnau Syrah Cayenne 2023

Deze Syrah is heerlijk kruidig (garrigue) sappig en bomvol cassis fruit zonder zwaar te worden. Een strakke aanzet gevolgd door rijp fruit en zoete kruiden.

Wijn & Spijs 

Combineer deze kruidige Domaine de Castelnau Syrah Cayenne met lamsvlees en rozemarijn, geroosterd vlees of een mixed grill.

Overige informatie

Domaine de Castelnau vinden we in het uiterste zuiden van Frankrijk, tussen Béziers en Montpellier. Deze 100 procent Syrah hebben ze Cayenne genoemd, een Franse term voor zware omstandigheden en een verwijzing naar de wijngaarden waar deze druiven groeien: arm en lastig te bewerken. Maar daar komen wel de beste wijnen vandaan, want druivenstruiken moeten werken voor hun voeding. Dan maken ze de beste druiven. Dat proef je terug in je glas want voor deze prijs zijn er maar weinig wijnen die voor deze prijs zoveel plezier geven!

Druivensoort(en)

Syrah