Misty Cove Pinot Noir 2021

Proefnotitie Misty Cove Pinot Noir 2021

Misty Cove Pinot Noir heeft veel rood fruit (aardbeien, bessen, frambozen) in de geur en is licht rokerig. De smaak is elegant en fruitrijk met een rijpe tannine structuur en een plezierig lange afdronk. De kleur is robijnrood met een paarse gloed.

Wijn & Spijs 

Gaat goed samen met charcuterie, zalm, lichte bereidingen van gevogelte, een bonensalade, worst, paddenstoelen, zalm of een Boeuf bourguignon.

Overige informatie

Misty Cove is een boutique winery door Andrew Bailey en zijn Nederlands vrouw gestart in 2008. Zij betrekken hun fruit uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago en maken hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben.

Andrew Bailey groeide op in Marlborough waar hij een passie ontwikkelde voor de mistige baaien van de Marlborough. Daarom heeft hij zijn wijnen hiernaar vernoemd en is het bedrijf gevestigd in deze regio. De Misty Cove Pinot Noir is gemaakt met de filosofie om de kenmerken van zowel de druif als de streek, Marlborough, zo goed mogelijk te weerspiegelen. De stokken voor deze wijn worden laaggehouden en staan aangeplant in de Wairau Valley. De wijngaarden zijn klein en er wordt gebruik gemaakt van heel weinig irrigatie om de smaken zo geconcentreerd mogelijk te krijgen. 

Druivensoort(en)

Pinot Noir 

Prijzen/onderscheidingen

Wine Orbit, februari 2017 - 86 punten (2016) 
Wine Spectator, 2017 - 90 punten (2016) 
Wine Orbit, juli 2016 - 88 punten (2015)